食べなくてもうまさが伝わる「下野山菜弁当」/宇都宮駅(小林しのぶの「駅弁含哺鼓腹」)
食欲をそそる見た目と香りに思わずにんまり
松廼家(まつのや)は、「駅弁発祥の地」説もある宇都宮駅で弁当を売り続けて1世紀以上の老舗。昨今、肉弁当が話題になることが多いが、これは実にヘルシーな山菜メインの駅弁。
ふたを開けると、山菜やキノコなどが美しくバランスよく詰められている様子ににんまり。派手さはないが、食材はどれも野山から摘んだばかりのように瑞々しい色と存在感。食欲をそそる穏やかな香り。食べなくてもうまい駅弁であることがわかる。
ごはんは茶飯。上にシイタケ煮、