越後のコメと老舗の料理が絶品な駅弁 越後長岡喜作辮當/長岡駅(小林しのぶの「駅弁含哺鼓腹」)
雑誌『一個人』編集部です。
毎回選りすぐりの「1駅弁」を”駅弁の女王”小林しのぶさんに
紹介していただいています。
今回のお弁当は長岡市の「越後長岡喜作辮當」です。
素朴な見た目で、昔ながらのお弁当といった感じが、
旅行気分をもりあげそうです!
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歴史に裏付けされた美味
掛け紙に描かれているのは明治時代の調製元の様子。
鮮魚、御寿し、でんぶなどの文字が見え、当時は仕出しや食堂を営んでいたことがわかる。掛け紙から駅弁の歴史を紐解