どんなセレブも簡単には食べられない、忘れられない地方料理とは?【ミシュラン三ツ星グルメ紀行】
『ミシュランガイド』は毎年、新しい三ツ星レストランを誕生させます。この新情報が「気になって放っておけない」と語るのは、「世界のミシュラン三ツ星レストランをほぼほぼ食べ尽くした男の過剰なグルメ紀行」の著者、藤山純二郎氏。新しい名店が生まれるたび、世界中のどこへでも可能な限り食べに行くのがモットーなのだそう。まさに「猫にマタタビ、藤山に新三ツ星」ですね。 そんな藤山純二郎氏の舌が記憶する、忘れ得ぬ逸品、最高に贅沢な料理とはどんな料理なのでしょうか?
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