人生にスパイスを、毎日に発見を

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和食がプロの味になる「万能だれ&煮汁」の作り方

『一個人』春号「口福の家ごはん」特集では、和食・洋食・中華の超定番レシピをおいしくするた…

突撃! 隣の「家ごはん」拝見します。

家族と食卓を囲んだ日常のワンシーンや、腕によりをかけて振る舞ったハレのお祝い料理…などな…

「料理人向け」「お酒好き向け」「トイレ向け」、こんなお守りあるんですよ。【全国お…

こんにちは。雑誌『一個人』編集部です。 御朱印集め、根強い人気ですね。御朱印は書き手によ…

春にピッタリのワインと料理で、暖かな春風とともに家飲み

こんにちは。雑誌『一個人』編集部です。 すっかり春の陽気になり、おうちごはんもなべ料理や…

花に彩られた天守や石垣、歴史ロマンを感じる「城旅」へ

日本全国には、春に花見を楽しめる城跡が数多くあります。そんな憩いの場となっている10城をご…

みんな持ってる名字。どうやってつけたんだろう?【日本珍名さん列伝】

こんにちは。雑誌『一個人』編集部です。 仕事で名刺交換をして、名字を読めなかった経験あり…

【日髙良実オーナーシェフ直伝】「鮮魚のアクアパッツァ」

こんにちは。 一個人編集部のIです。 小腹がすいた時に「パッとつくれる美味しい1品」を覚えて…

幻の黒い“おといねっぷ”そば これを知ったら もう他のそばは食えない?

チューッス! 鉄道とそばを愛する、編集Sっす! このたび一個人2021年春号にて、お取り…

自分の名字の成り立ちから祖先のルーツがわかるかも…

こんにちは。雑誌『一個人』編集部です。 突然ですが、ご自分の名字の由来、知ってますか。 普…

あなたの故郷の地名の由来って知ってる? 日本の地名の成り立ちとは。

こんにちは。雑誌『一個人』編集部です。 場所を示すのに地名はかかせません。今の時代、都道…